家常油豆片

最家常的小菜，快手菜，零失败

用料  

家常油豆片的做法  

1. 豆腐切片，锅里油烧热，下豆腐片，小火一片一片煎透

2. 重新起油锅，下豆腐，酱油，糖，水一碗，盖锅盖小火焖入味，约5分钟

3. 大火收汁，装盘，撒葱花

小贴士

豆腐可以是老豆腐，或中豆腐，都可以，煎的老和嫩也随自己的品味，老人吃就煎嫩一点，重口味的就煎老一点，后面汤汁焖的时候可以入味重一点；小火焖的时候注意看着，锅不要烧干了。