超下饭的辣椒榨菜炒肉
夏天有时候胃口不好,吃饭就需要一点下饭菜,辣椒炒肉里面加上麻辣榨菜,一次可以吃两碗饭。
用料
榨菜 0.5-1 | 包 |
螺丝椒 2 | 个 |
猪肉 1 | 块 |
葱 1 | 根 |
盐 | 适量 |
生抽1 | 勺 |
生粉适量 | |
指天椒 2-3颗 |
超下饭的辣椒榨菜炒肉的做法
我们家喜欢吃煎肉饼,比吃肉丝要嫩,先把猪肉剁成泥,香葱剁碎,加入少量生粉,油,生抽搅拌均匀。螺丝椒和指天椒蒜瓣切成丝,榨菜拆开待用。(剁成泥的图片没拍,只好拿之前切成丁的肉的照片了)
炒锅加入油烧热,放入肉泥煎成饼,放入一点点酱油调色(不要滴多了,不然肉会变黑),肉熟后先盛出来装在碗里(肉炒时间长了就会老了,不好吃),锅里加入辣椒和蒜炒半熟,加一点盐,不要放多了,等下放榨菜会有味道,盐炒散后加入榨菜炒两三把加入之前盛出的肉饼,炒均匀辣椒都熟了就可以出锅了。然后就准备好米饭吧!😃😃
放一个榨菜的照片。
上个肉丝版的榨菜辣椒肉丝,也很下饭哦。
小贴士
1,肉饼煎的时候不一定要成一个饼,碎成几块更入味。2,炒肉的时候不要放盐,酱油已经有味道了。3,炒辣椒的时候千万不要放太多盐,
只要放平时的一半就够了,榨菜会有味道的。4,麻辣榨菜很辣,可以放一包或者半包都可以,按自己吃辣的程度来,我们家爱吃辣,所以放了一包。
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...