超下饭快手菜红辣椒炒牛肉

这是我爸教我的方法，特下饭！我简化了一些，方便懒人操作！

用料  

超下饭快手菜红辣椒炒牛肉的做法  

1. 先将所有食材备好，如果不能吃辣，小米椒可以不放。

2. 油热后，先炒牛肉，炒到三分熟，倒料酒，然后将牛肉汤倒出盛碗备用，牛肉放一边备用。

3. 将辣椒、蒜、姜一起放锅中爆出香味。

4. 将牛肉与辣椒、蒜、姜一起炒，倒一些牛肉汤浇进锅里，放盐。

5. 放少许老抽，主要为了上色。

6. 完成，将菜盛出后，将牛肉汤淋上。

7. 完成。

小贴士

如果吃得惯山胡椒油，可放少许。
牛肉汤是这道菜的精髓～！