零失败超酥奶香黄金椰蓉球
菜谱1.91W
用料
室温软化黄油 | 100克 |
糖粉 | 100克 |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 70克 |
奶粉 | 30克 |
椰蓉 | 230克 |
装饰椰蓉 | 适量 |
这个分量能做64个 |
零失败超酥奶香黄金椰蓉球的做法
室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
用电动打蛋器打发黄油至发白膨胀
加入蛋黄继续搅拌均匀
分次加入牛奶用橡皮刮刀搅拌均匀
筛入低粉面粉和奶粉用橡皮刮刀翻拌均匀
最后加入椰蓉,用橡皮刮刀翻拌均匀成团后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
提前预热烤箱,上下火180度
取出冷藏过的椰蓉团,分割成10g一个用掌心搓圆,放在另外准备的装饰椰蓉上滚一下,让外面粘上一层椰蓉,放入烤盘均匀摆开
放进预热好的烤箱,上下火180度15分钟左右,椰蓉球表面上色即可
酥脆香甜,超级好吃😋
满屋子的椰香味😋😋😋
完全晾凉后,密封保存
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