美味易学豉油鸭

小区团购平台买的鸭，放冰箱好久了，家里砧板很少切生的肉，想来想去整只烧好切块，家里常备豉油汁，以前只烧过鸡，今天试试鸭。

用料  

美味易学豉油鸭的做法  

1. 鸭很便宜吧。杀好的，回家解冻冲洗干净。

2. 准备豉油汁，一瓶啤酒，葱段，姜片。

3. 起油锅把鸭二面都煎一下，让鸭肉收紧，再煎出些鸭皮里的油。

4. 翻面煎一下。三五分钟就行。

5. 倒入豉油汁，我的量器是汤勺，二勺。汤勺后面图中有出现。

6. 倒入啤酒。

7. 加入葱段，煮开。

8. 十分钟后翻面。

9. 再十分钟后翻面。中小火。最后一次大火收汁。一共三次。看鸭大小，或煎的时间短就四次。

10. 把汁淋在鸭上，看着就诱人吧。

11. 然后稍微晾凉。等切块。

12. 切块啦。带上食用手套哦。

13. 装盘，真的好吃，喜欢的朋友试一下吧。