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夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来

菜谱1.26W
夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图

用料  

牛奶 500克
淡奶油 320克
细砂糖 50克
奶粉 70克
玉米淀粉 20克
1克
脆皮
巧克力

夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法  

  1. 牛奶+淡奶油,混合均匀

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第2张
  2. 加入玉米淀粉,奶粉,盐,糖,搅拌均匀

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第3张
  3. 上锅小火煮,边煮边搅拌,防止糊底(我用的是不粘奶锅,不锈钢的容易糊底,之前试过好多次)

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第4张
  4. 小火煮至这样冒泡,关火,过筛

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第5张
  5. 倒入模具,放入冰箱冷冻,四个小时以上

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第6张
  6. 取出裹上巧克力(我做了两种图案的)

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第7张
  7. 我用的是这种巧克力,直接沾一下,几秒就变硬,喜欢坚果的可以放点坚果

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第8张
  8. 这是刚沾好的状态,沾完赶紧放回速冻不然,夏天容易化

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第9张
  9. 咬一口,爽,以后再也不用去外面买冰淇淋了👍

    夏天快到了,梦龙雪糕快点学起来的做法步骤图 第10张