夏天快来了,做个草莓芝士蛋糕降降暑
蛋糕1.82W
简笔画代替一下 实物
用料
海绵蛋糕1块 | |
奶油奶酪35克 | |
草莓果酱140克 | |
蛋黄液10克 | |
白糖6克 | |
淡奶油30克 | |
鱼胶粉6克 |
夏天快来了,做个草莓芝士蛋糕降降暑的做法
1.奶油奶酪依次加入白糖和蛋黄液搅匀;取一半鱼胶粉加8克凉水隔水加热融化;两者混合后加入淡奶油和白糖搅拌均匀,再加入一半草莓果酱搅匀。
2.蛋糕糊倒入模具后进冰箱冷藏1小时,将剩下的草莓酱和鱼胶粉溶液(操作同上)搅拌均匀后倒在冷藏好的芝士蛋糕上继续冷藏。1小时后取出来脱模切片覆在海绵蛋糕上。
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