自制火龙果珍珠

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配方來自小紅書
@瑾宁妈妈

用料  

自制火龙果珍珠的做法  

1. 戴上一次性手套
   碗里放入火龙果用手捏碎  
   加入两勺糖一起捏
   这种操作比较快一点
   用勺子也可以
   我觉得用手捏有点解压的哈哈哈哈
   捏完的火龙果倒入锅中
   我用的是18寸的小奶锅
   要搅拌 煮至翻大泡泡
   关火倒入木薯粉
   边倒边快速搅拌成絮状

2. 图片是用的瑾宁妈妈的图直观些

3. 我是一次性倒入锅中搅拌有点牛顿液体
   不过问题 我又继续倒了一些木薯粉
   然后揉面一样直接套上一次性手套
   揉成团放在PU布上分揪  
   我一个一个捏成小圆球
   很完美 成功了
   很完美 成功了

4. 用热水下锅煮沸腾之后
   倒入珍珠煮
   煮至汤汁有点变色即可
   或者煮20分钟
   煮完过下凉水就能很剔透
   

5. 煮过的小珍珠晶莹剔透
   QQ弹弹有嚼劲
   是我喜欢的口感
   小朋友也特别喜欢吃