【微波炉版】无糖无油胡萝卜鸡蛋鹰嘴豆糕
一顿营养丰富的早餐应该包含蔬菜,优质蛋白质,全谷物这三大主类,最重要的还要无糖少盐少油哦!
下面会大家推荐这款无糖无油胡萝卜鸡蛋鹰嘴豆糕,制作非常简单方便省时间。
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
鹰嘴豆熟粉 | 100克 |
香葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
【微波炉版】无糖无油胡萝卜鸡蛋鹰嘴豆糕的做法
第一步:胡萝卜洗干净,用擦丝器擦成细丝。
第二步:把擦好的胡萝卜丝放入微波炉专用碗中,打入两个鸡蛋,搅拌均匀,再加入100克鹰嘴豆熟粉,继续搅拌,加入适量温水,搅拌成糊状(👉划重点:注意水不要加多,糊状应该是那种比较稠的,搅拌后筷子拎起来不会往下滴的那种👈),最后加入切好的香葱碎,加入适量盐,再搅拌下
第三步:把微波炉专用碗盖上盖,记得打开微波炉专用碗的排气孔❗❗❗,放入微波炉中,高火5分钟即可,每个微波炉功率有差别,具体时间大家可以根据自己家的微波炉调整,转到糕按上去有弹性就差不多了。
大家也可以在里面加入其它蔬菜丝,黑木耳碎,也可以加入胡椒粉等,不喜欢鹰嘴豆粉的话,也可以把鹰嘴豆粉换成全麦粉,玉米粉,黑米粉,即食燕麦片等等都可以。不喜欢粗粮粉的也可以直接用白面粉,或者一半白面粉一半粗粮粉都可以啦。
这样的早餐饼,再搭配上一杯纯牛奶,营养满满啊。比起大饼油条健康多了!
小贴士
这款早餐糕要注意好加水不能太多,不然糊糊太稀的话,转出来容易不成型。
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