麻香啤酒鸡

本人热爱鸡爪，由鸡腿暂时代替鸡爪。

用料  

麻香啤酒鸡的做法  

1. 每只鸡腿剁3-4块，锅中烧水加姜片、料酒，焯鸡腿至变色

2. 鸡腿捞出冲洗去沫，放盘子里

3. 起锅烧油，加入姜、蒜、八角、花椒、干红辣椒（撕碎）爆香，加冰糖至化开后放入鸡腿肉，倒入少许酱油，煎炒至微焦。

4. 倒入半瓶啤酒，大火收干汁。

5. 装盘，均匀洒上黑白熟芝麻

6. 完美

7. 同样做法适用于鸡爪🐔🐔🐔

小贴士

冰糖一定要放，而且要先放。
鸡腿也可以换成鸡爪。