减脂白萝卜炖炸豆腐

时间：约35-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份

用料  

减脂白萝卜炖炸豆腐的做法  

1. 锅中放入一层油，放入北豆腐，煎到表面金黄。取出吸干表面油脂，放凉。

2. 香菇切块，大葱切成葱花，白萝卜去皮切块。炸豆腐剖开后切厚片。

3. 取一个小炖锅，放入蚝油、生抽、料酒和糖，码入炸豆腐、香菇和白萝卜。

4. 加入清水，没过大部分食材，大火烧开后转中小火炖煮。煮到萝卜可以用一根筷子很容易地穿透就好了，熄火撒上葱花即可。

小贴士

豆腐尽量选北豆腐，硬度比较大，煎侧面的时候不容易塌，炖出来口感也更好。

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