【秋冬养生健康菜】白萝卜炖豆腐

用料  

【秋冬养生健康菜】白萝卜炖豆腐的做法  

1. 大白萝卜半根去皮，北豆腐一盒。

2. 白萝卜、豆腐均切成约0.5厘米厚的厚片。

3. 锅中放入适量油，油烧热以后，放入白萝卜片翻炒。

4. 炒至萝卜片颜色由白渐转透明，放入150-200毫升水，再放入豆腐片儿。然后加两克盐，将盐翻匀后，盖锅盖中火炖5-6分钟。

5. 萝卜片和豆腐彻底软熟后，放入枸杞（已提前用温水泡约5分钟，泡水的时间切勿太长）和葱花。

6. 翻匀即可以出锅了，可以适当留些汤。没有任何复杂的调料，完全是食材原始的味道。清爽解油腻，很适合秋冬季节，养生健康，从简简单单开始。

小贴士

秋冬季节最普通的当家大路菜，安全、健康、清爽。没有比它更养生的。复杂的佐料和做法，都不需要。