芹菜炒洋葱肉丝
菜谱2.2W
画了一天图,实在累的有点不想做饭。翻翻冰箱,看到还有半颗洋葱,一颗芹菜,想想就这俩货随便炒炒,凑合一顿吧!没想到炒完还蛮受欢迎的!细细品味发现洋葱和芹菜的搭配真是太完美了!
用料
洋葱 | 半个 |
芹菜 | 一大根 |
猪肉或牛肉 | 适量 |
蒜,姜 | 适量 |
红烧酱油 | 2勺 |
芹菜炒洋葱肉丝的做法
芹菜洗净,斜刀切丝(太宽的芹莱先从中划成两条再切丝),怕硬就用水焯一下。洋葱切丝,肉切丝。姜切丝,蒜拍一刀切成米。
热锅凉油,油5成热炒肉丝,变色后加入姜,蒜,炒出香味加入洋葱和芹菜,翻炒1分钟左右加入酱油,继续炒至芹菜微软即可出锅。
小贴士
喜欢辣的可以加各种辣椒或辣椒酱。喜欢吃粉条的可提前泡好粉条,在加入酱油后加适量热水放入粉条,翻炒至粉条软熟即可。
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