霸王花无花果扇骨汤
菜谱3.31W
嗯~~春天适合喝汤
用料
霸王花 | 3片 |
红萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
无花果干 | 5颗(大颗放3颗) |
猪扇骨 | 约300克 |
薏米 | 1抓 |
蜜枣 | 1颗 |
红枣 | 2颗 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
清水 | 2-2.5升 |
霸王花无花果扇骨汤的做法
红萝卜、玉米洗净切块,薏米有条件的话就炒一下(不炒也可以,炒了煲出来汤口感比较好,比较浓郁),切三片姜片,其它东西备好
霸王花提前用清水泡一下,再洗净,挤干水分
扇骨洗净,锅里加入清水,把猪扇骨放进锅里一起煮沸,煮出浮末后再洗净备用
把所有材料放进汤锅里,加入2-2.5升水,开大火煲至翻滚,翻滚后继续大火煲10分钟,再转中小火煲1.5-2小时就可以熄火了!
熄火,加盐调一下味!
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