基围虾虾球炒西葫芦茄子

今天下班早,可以慢慢折腾虾.

用料  

基围虾虾球炒西葫芦茄子的做法  

1. 剥虾拉,割背,取虾线啦

2. 放黄酒,生抽,花椒,腌一下虾

3. 锅热,下油,放虾,翻炒变色,取出

4. 洗锅,锅热,下油,放蒜粒,花椒,洋葱片,茄子片,西葫芦片.翻啊,炒阿.

5. 感觉变软了,放虾,再翻炒半分钟,ok

小贴士

茄子,西葫芦皮隔1公分,刨掉一条.看上去会漂亮