嘎啦鸡翅
菜谱2.37W
用料
鸡翅(翅中) | |
鸡腿(翅根) | |
葱姜 大料 | |
椒盐 | |
孜然粉 | |
辣椒 | |
糖 |
嘎啦鸡翅的做法
要把买好的鸡翅用开水焯一下,这样鸡翅比较容易熟,而且可以撇去很多脏的东西
锅中倒油比平时炒菜稍多些,放入半勺糖,待融化之后把腌制好的鸡翅倒入锅中,当然不要把腌制的汤倒进去
翻炒过后加椒盐 ,辣椒 ,孜然,一小半大料。
加入开水,小火炖熟到汁快没有,改大火翻炒出锅
小贴士
在腌制鸡翅和鸡腿的之前,要把鸡翅和鸡腿 ,用刀坏开口,以便于入味。
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