手指麻薯(糯米粉版)
菜谱2.5W
糯米粉麻薯口感比木薯粉的更软糯,两种都可以尝试,选择更多
用料
牛奶 | 80克 |
黄油 | 20克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
高筋面粉 | 15克 |
糯米粉 | 70克 |
全蛋液 | 30克 |
手指麻薯(糯米粉版)的做法
将牛奶、黄油、糖、盐、高筋面粉全部放入奶锅
小火加热搅拌至糊状
倒入糯米粉
用手抓匀成团
倒入全蛋液
搅拌均匀
倒入蔓越莓碎搅拌均匀
装入裱花袋,剪个稍大点的口
在油纸上挤出长条状,放入烤箱180度上下火15-20分钟
口感外酥里糯,酸甜可口,奶香浓郁
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