美味佳肴馆今天我们都是陕西人 | 油泼手擀面
菜谱1.41W
用料
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 1碗 |
| 辣椒面 | 看心情 |
| 蒜末 | 看心情 |
| 油 | 看情况 |
| 黄瓜丝 | 看爱好 |
揉面团，醒面一小时，中间多揉几次
擀面饼，切成宽条状
煮面，捞起后稍微翻动挥发水蒸气，加蒜末和辣椒面，热油，泼之。
加黄瓜丝，少许生抽，少许醋
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺（用来给黄瓜杀水）姜20～30克白糖200克（最好用三温糖）酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
