老少咸宜面片汤

我们家老太太最爱

用料  

老少咸宜面片汤的做法  

1. 首先将菠菜切成小段，如果是老人或孩子吃可以切碎，开水煮沸焯一下，盛出来备用

2. 热锅少许油，小火七成热，下葱花爆香，将切好的西红柿煸炒，熟了以后加入开水、面片小火煮熟，沸腾后加入菠菜，加少许盐，盖好盖子小火煮三分钟。

3. 在上述煮面将要好的时候，另起锅灶，少油大火热油，冒烟后将花椒倒入热油，此时面煮好关火，将热油烹过的花椒油直接倒入面郭，会听到次啦一声愉悦的油水交融的声音，用筷子搅拌一下，盛出来，上桌。

4. 美味的片汤敬请享用