过了腊八就是年之腊八蒜

每年的腊八都会腌上一大瓶子的腊八蒜，今年腊八正好赶上孩子期末考试，所以一切从简，少腌一点，应个景～

用料  

过了腊八就是年之腊八蒜的做法  

1. 1、紫皮大蒜：1头；
   2、黄冰糖：1小块；
   3、灯塔米醋：适量。

2. 将大蒜剥好皮后，挑选一下（要选择表面没有伤痕、没有变质、没有水的完美的大蒜瓣），把根部切去一段，这样会更容易吸收米醋。

3. 把切好的大蒜瓣放入无水无油的玻璃瓶中，加入一小块黄冰糖，再倒入没过大蒜瓣的米醋，然后将玻璃瓶密封盖好，就期待大蒜瓣变绿啦！✌️

小贴士

1、一定要用紫皮蒜；
2、大蒜瓣要挑选表面没有伤痕、没有变质、没有水的大蒜瓣；
3、要把根部切去一段，这样会更容易吸收米醋；
4、玻璃瓶要无水无油的。