当茶叶遇上虾🦐“茶香油爆河虾”

茶香虾的精妙之处在于加入了绿茶，吃起来酥脆鲜香，咬一口，还有一股淡淡的茶香，清新自然的绿茶加上鲜美可口的虾，仿佛令人置身于美妙的绿色茶园中享受着海鲜的美味，美不胜收🥰

用料  

当茶叶遇上虾🦐“茶香油爆河虾”的做法  

1. 食谱主角：活蹦乱跳的河虾

2. 食材准备

3. 茶叶用热水♨️冲泡至叶片舒展，然后攥干水备用（用泡过茶的茶叶就可以省去冲泡这一步了🤪）

4. 虾洗净滤干，1小勺盐、1勺料酒、1勺味好美白胡椒粉翻拌均匀，腌制15分钟，再滤干水分

5. 锅里热油，炸虾！

6. 炸好捞出控油

7. 炸好虾，趁油热，炸攥干水分的茶叶，5秒捞出控油

8. 锅里留点油，放蒜蓉炒香

9. 倒入河虾翻炒

10. 倒入炸好的茶叶翻炒

11. 倒入1小勺盐、1勺酱油、1勺味好美白胡椒粉翻炒

12. 倒入小米辣、葱花，翻炒均匀入味

13. 出锅摆盘

14. 隔壁小孩都馋哭了😁

15. 鲜香脆嫩茶香四溢，吃过忘不掉

小贴士

1.一般建议用绿茶茶叶入菜，龙井、铁观音、碧螺春等皆🉑️
2.如果有时间足，可以先把虾用浸泡茶叶的茶水浸泡半小时，或者腌制虾时加入一丢丢茶粉，茶香会更浓郁