清蒸黄刺鱼
菜谱1.66W
用料
黄刺鱼 | 1条 |
姜 | 几片 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 少许 |
食用油 | 一勺 |
葱 | 几段 |
清蒸黄刺鱼的做法
将黄刺鱼收拾干净,鱼肉用刀割几下,方便入味。
少许盐、一勺料酒,抹遍鱼身和鱼肚子,葱白放鱼肚子,姜片放鱼肚子和鱼身上,腌制10分钟。
锅烧开水后,将鱼淋上一勺生抽、一勺食用油、上锅蒸10分钟,关火。然后加葱段闷1分钟,开吃。
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