清蒸黄鲳鱼
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小窝开火饭留念~小鱼竟然被蒸到起飞~好吃又易做~快手菜造福人类~
用料
鲳鱼 | 1条 |
葱丝 | 少许 |
姜片 | 6片 |
料酒 | 3勺 |
姜丝 | 少许 |
红椒丝 | 少许 |
盐 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
油 | 少许 |
清蒸黄鲳鱼的做法
鱼去净内脏和腮,洗净;
鱼身上均匀的抹上些盐;
在鱼身正反面上划川字~里面塞上姜片~
找个大小合适的盘子~(由于我的蒸锅小,盘子也小,蒸完尾巴都起飞了。。。)
水开后,将🐟上锅蒸八分钟左右,无奈的看着鱼尾巴翘起来。。。出锅后把底下的汤倒一倒,把大姜片拿出来,改为姜丝葱丝红椒丝~淋上蒸鱼豉油~
锅中油烧热,浇在葱丝姜丝红椒丝上~
唰的一下香味就出来了~
翘着尾巴出锅上桌。。。
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