炒腰花和肝

半生不熟的不敢吃，宁愿损失点口感也不要损失健康哈。

用料  

炒腰花和肝的做法  

1. 1.肝腰组合泡水，换水（半小时以上）
   2.一勺盐，淀粉，料酒，糖，酱和蒜，腌制（15分钟左右）
   3.开水焯3分钟捞出。
   3.放油炒半熟洋葱，放青椒炒熟，小火，倒入猪肝，一勺生抽，一勺老抽，半勺糖，一勺料酒，开大火炒5分钟，下水淀粉炒两下出锅。