记忆中的美食

高中时候，到一个同学家玩，他的妈妈特别热情好客，做了很多好吃的菜，其中这道炸茄子一直在记忆深处。问了同学，照着他妈妈的菜谱做起来，味道也是很赞哦。

用料  

记忆中的美食的做法  

1. 把茄子切成片状，这是切完，腌完，炸了剩一部分的图。切完后放盆里，放入适量盐和味精，加入香葱，腌制十五分钟。

2. 面粉，调水，变成这样的糊糊，把茄子放进去滚一滚。

3. 一开始不要放入太多，一部分好了再放入一部分。

4. 炸到两面金黄，夹起来，用吸油纸垫下面。美味做好了。享用。。