记忆中的香菇
菜谱2.27W
多年前在丽江吃到过好吃的野生菌,完全停不下来的那种。味道一直停留在记忆中,苦于没有找到类似的菌类,今晚突发奇想,发了干香菇,了却那个心愿。
用料
干香菇 | |
干辣椒 | |
老干妈一点点 |
记忆中的香菇的做法
干香菇烧热水提前发胀,对半剪开,大的剪成三块。
干辣椒洗干净后用水煮一下,捞起,晾干。
油加热后倒入香菇,中小火翻炒、翻炒,加人辣椒翻炒,直至香菇完全脱干水分,放盐、一点点老干妈调味。
翻炒、起锅。香!
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