有机黑猪肉炒鸡腿菇
有机猪肉肉质细嫩,和鸡腿菇更配喔…
用料
有机黑猪肉 | 200G(或着带油花的普通猪肉) |
鸡腿菇 | 两根 |
青椒 | 一个 |
干椒 | 少许 |
大蒜 | 少许 |
大葱 | 两根 |
八角 | 一个 |
韩式辣酱 | 一勺 |
花生油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
有机黑猪肉炒鸡腿菇的做法
猪肉,鸡腿菇,青椒切丝,大葱切段
猪肉放上少许白糖,料酒,一勺韩式辣酱,花生油腌制五分钟(可以在鸡腿菇焯水前完成以节省时间)
鸡腿菇焯水煮熟,滤干(如果直接炒鸡腿菇会出水影响猪肉口感)锅烧干放入花生油,大蒜,干椒,八角爆香
加入鸡腿菇炒至鸡腿菇变微焦糖色时放入适量盐和青椒,
青椒半熟的时候加入猪肉快速翻炒, 途中加入生抽和蚝油(量可以自己决定合适就好)
猪肉熟了之后加入大葱快速翻炒几下关火装盘开吃吧
小贴士
炒鸡腿菇时一定记得放盐,要不然味道会淡. 还有如果家里有生姜可以放一些,我们家里刚好用完了. 也许有人会说莫名其妙的辣酱是个什么鬼,但是真的好吃的,如果用带颗粒的辣椒酱会影响造型而且抢味道,当然啦,自己吃无所谓^_^
人生中第一个菜谱,希望以后越来越好.
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...