来一个轻松的番茄牛肉汤

如果你不会炒肉挂糖色
如果你不喜欢吃完刷那个难洗的锅灶
如果你想不那么难搞就能吃到还不错的番茄牛肉汤
我做饭的套路就适合你，简单易做，好打理
我的做饭理念，简单不失风味，清洗越容易越好

用料  

来一个轻松的番茄牛肉汤的做法  

1. 牛肉块先清水煮，开锅一分钟，去去血沫，捞出牛肉，水倒掉，锅洗净

2. 锅内重新加清水，两杯水左右，放入焯过水的牛肉，烧开，还会有血沫浮出，用勺撇净

3. 撇净浮沫后，投入料酒，姜片哥料包，加盖开锅转小火，再炖30分钟

4. 番茄洗净，开水烫了去皮切块

5. 蒜切末

6. 烧锅加底油，爆香蒜末

7. 投入番茄翻炒出汁，转小火

8. 加生抽糖番茄酱，继续炒出汤汁比较多了，关火

9. 炖了半小时的牛肉汤，捞出料包，炒好的番茄连汤倒入牛肉汤中，加入盐，盐掌握不好，此时可以不加足，加盖继续炖15分钟

10. 炖好盐味不足可再调，汤的盐味适中即可，这是个汤菜