草莓啵啵球牛奶
儿子敲喜欢吃草莓,反正与草莓有关的食物就爱吃,今天专门去超市买了两盒草莓,看我如何把草莓的灵魂和果肉完全释放在一个碗里面吧......
用料
草莓 | 8+8个 |
水 | 80克 |
细砂糖 | 20克 |
木薯粉 | 150克 |
甜牛奶 | 250ml |
草莓啵啵球牛奶的做法
草莓洗干净去掉叶子,果汁机放入8个草莓,加80克水后搅打均匀。剩下的8个草莓切小丁放一旁备用。
草莓汁倒进锅里,加入20克细砂糖煮至沸腾后关火。
碗里盛木薯粉,缓缓倒入煮沸的草莓汁。 PS:加入草莓汁的量要把握好,不要一次全倒入,避免面糊过稀或者变成干巴巴的粉团。
草莓汁和木薯粉充分混合后,揉成光滑的面团。
把面团搓成小丸子。
锅里水开后放入小丸子,煮至小丸子全部浮起即可关火。
煮熟的小丸子控水捞出,倒入凉开水里。
碗里加入小丸子和草莓丁。
倒入适量的甜牛奶。
做小丸子的草莓汁用不完,还剩了一点,我加到另一碗里,对比之下,草莓味更香浓,这可谓是把草莓的灵魂和果肉都尽情释放了!
小贴士
这里不一定要加甜牛奶,可以根据个人喜好,把草莓和牛奶搅打成草莓牛奶再加进去,又或者加点椰浆。还可以加入其它水果丁、果仁之类的。
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