姜汁兔腿
菜谱2.61W
一兔六吃之鲜香细腻,咸中辛浓的姜汁兔腿
用料
兔前腿 | 1只 |
兔后腿 | 1只 |
仔姜 | 1块 |
小葱 | 1根 |
调合油 | 4茶匙 |
料酒 | 2茶匙 |
芝麻油 | 1茶匙 |
花椒油 | 1/2茶匙 |
调味盐 | 1/2茶匙 |
味精 | 1/2茶匙 |
鸡精 | 1/2茶匙 |
白糖 | 1/4茶匙 |
熟白芝麻 | 少许 |
老姜 | 少许 |
姜汁兔腿的做法
宰杀好的剥皮鲜兔,里外清洗;
按部位进行分解待用。
取前、后腿各一只,放入清水锅中,加姜片、料酒;
水沸后打去浮沫,中火煮十五分钟左右;
取出后放在冰箱零度室。
取仔姜靠根部,切块;
放入料理机中打碎;
放入小碗,放调味盐、白糖、味精、鸡精、调合油、芝麻油、花椒油,用少许温开水调均匀。
兔腿泠却十分钟左右从冰箱里取出,宰切成块、入盘;
将调汁浇在兔腿上;
洒上熟白芝麻、葱颗,拌均匀即可。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...