鲅鱼圈特色腌虾爬子
舅奶の拿手好菜,吃过的都赞不绝口~不过本宝宝只吃过一口,不喜欢吃生的东西。(三文鱼和海胆必须除外🏝)
用料
虾爬子 | 想吃多少放多少 |
葱姜 | 多一点 |
糖 醋 盐味素 十三香 | 舅奶说适量 |
适量 | 喜欢甜就多放糖 喜欢酸就多放醋 喜欢咸就多放盐 真的没有要求 |
鲅鱼圈特色腌虾爬子的做法
我做的是十斤虾爬子所以是用盆装的~先把除了虾爬子以外的都放到锅里煮开~
新活的虾爬子洗干净!注意 活的!!!活的!!!活的!!!
汤汁晾至常温以后把虾爬子摆进去,静候24小时。
大功告成~开动啦😻😻😻
小贴士
🖕虾爬子的新鲜程度直接影响成品口感,鲅鱼圈靠海,我们都是买活的~
🖕宝宝不敢吃,但是真的很香~
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