减脂大黄鱼!奶白的汤!
这图片不是最成功的一次哈,但是相信我后面非常成功的鱼汤都等不及我拍照。😂
用料
大黄鱼 | 1条 |
豆腐(嫩,老,日本豆腐,豆腐皮 都随意)但是嫩豆腐卡路里最低哈,还少加工更营养。 | 4-8片看食量 |
小白菜 | 1把 |
魔芋粉丝 | 1包(看个人能吃多少放多少哈) |
姜 | 10片左右吧 |
蒜 | 3-4瓣 |
葱 | 2根 |
白胡椒 | 很多 |
盐 | 老祖宗的适量法则 |
芝麻油 | 可有可无,60kg以上的放点没事。(0.5tsp 够够的了 |
敢冒险的心 | 1颗 |
减脂大黄鱼!奶白的汤!的做法
鱼先清理一下,不要怕它臭。 拿起刀把麟都刮干净,切开肚子把内脏拿出来扔掉。 别看它的眼睛别觉得它可怜!把腮去掉。 最后翻开肚皮确认靠近脊椎里的红血块都弄干净了,只剩纯纯的蛋白质肉肉哈! 冲洗干净再厨房纸擦干水分。 在鱼肚子上划三刀(两面各三刀哈)
姜切丝,蒜拍一下去皮(没皮的也拍,蒜味容易出来),葱白切段再切丝和姜差不多长)葱绿切小段备用。
除了葱绿。其他的1/2 放在鱼肚子里,1/4 塞在刚刚你在鱼背上划啦的伤口里。然后用盐给它的全身做个按摩,里里外外全部按摩到。鱼肚开口处可以插根牙签。一会反面的时候肚子里的料不会掉出来
锅热下油下鱼中火煎它。 5-10分钟(看你家火多大)然后翻面同理
让它剪的时候咱们把豆腐切一下,魔芋粉洗一下(冲水一分钟),小白菜洗一下
加水末过鱼,水开加剩下的葱白,蒜,姜丝和豆腐。调中火煮个20 分钟。
加入魔芋粉煮5分钟
加小白菜煮一分钟
加好多白胡椒!!!
加盐(如果还觉得淡)
加葱花 一分钟
起锅!
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