上海豆沙香麻饼

绵羊国吃点家乡美食不容易，饭店有卖只供午后还是油炸的，8纽币一只，腻+贵，早餐想吃，就动手喽，烤箱版的更加健康美味，制作更省事，以下是两只的量 。

用料  

上海豆沙香麻饼的做法  

1. 睡前用时10分钟把材料全部混合揉成团盖膜进冰箱发酵
   

2. 第二天晨起用时十分钟，烤箱预热45度，取出发酵好的面团按揉排气，分成两团，压扁粗暴挤入豆沙若干。

3. 捏成两个超大豆沙包
   

4. 包子翻面，压扁，擀成一手掌撑开大小。

5. 表面抹水粘满芝麻，放置10分钟第二次稍作发酵松弛一下即可。

6. 放入烤箱中层，下层烤盘倒入两杯水，水很重要，是麻饼松软的关键。烤箱设温180度，定时25分钟。

7. 25分钟正好洗漱完毕再打杯咖啡，收拾完操作台。

8. 中西合璧，开吃，外脆里嫩，完美。