木瓜猪皮鸡爪汤
菜谱2W
用料
木瓜 | 半只 |
花生 | 100克 |
鸡爪 | 六个 |
猪皮 | 二两 |
木瓜猪皮鸡爪汤的做法
提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块
猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净
花生洗洗用清水先泡30分钟
先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去
鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用
准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可
喝汤前放点盐调味便可
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