干贝香菇冬瓜汤

冬天里来一碗热腾腾的冬瓜汤就着米饭好幸福～

用料  

干贝香菇冬瓜汤的做法  

1. 干贝倒入料酒浸泡1晚，香菇用冷水浸泡半天

2. 冬瓜切块和干贝，香菇一起放入锅中，加入没过食材的水盖上锅盖大火烧开十分钟左右开盖，冬瓜基本透明时放入半勺猪油加盖再烧2分钟，盛入汤盆洒上葱花。

小贴士

干贝从料酒中捞出无需冲洗直接放入锅中，干贝浸泡一晚上吸足料酒已经变得很软，腥味也己完全去除。