美味佳肴馆干贝冬瓜球
菜谱2.18W
用料
| 干贝 | 适量 |
| 冬瓜 | 3斤 |
| 盐味精 | 适量 |
干贝冬瓜球的做法
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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