椰丝怪味美国加州核桃
在我们的美国加州核桃夏日菜谱活动中,我们有幸邀请文怡老师为我们做了6道适合夏日的食谱.
现代医学研究认为,美国加州核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。美国加州核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。美国加州核桃仁中含有的锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。但就算美国加州核桃这么好,直接吃,每天都吃,也会厌烦,换一种口味试试看,何尝不是一个新挑战,谁说美味和营养不能2 in 1呢?
用料
美国加州核桃 | 200克 |
椰丝 | 80克 |
清水 | 200ml |
白糖 | 200g |
盐 | 1茶匙(5g) |
辣椒酱 | 2汤匙(30g) |
辣椒粉 | 2茶匙(10g) |
花椒粉 | 2茶匙(10g) |
椰丝怪味美国加州核桃的做法
不粘锅中倒入水,放入糖和盐搅匀,中火将水煮开(边搅边煮),直到锅中的糖和水融合在一起,有大泡泡出现。马上倒入辣椒酱搅匀。
放入辣椒粉,花椒粉用铲子搅匀后,倒入美国加州核桃,快速用铲子拌匀,使料汁均匀的包裹在美国加州核桃外面。
撒入椰丝,快速搅匀,关火。
自然冷却后即可食用。
小贴士
**煮糖浆时最好用不粘锅,否则很容易糊锅。一定要边煮边搅拌,不然糖会粘在锅底。
**不粘锅最后可能也会有糖粘在上面,倒入水,浸泡一段时间,就比较好清洗了。
**这道小菜既可以当零食,也可以佐酒。
-
#太精致生活#蔬菜煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
#太精致生活#煎饼是街头小巷的常见快手美食,一辆小车推过,煎饼的香气就直往人的鼻子里钻,今天这道蔬菜煎饼,选用时令蔬菜,在美味的基础上更添清爽和新鲜,快来试试看吧!肉质紧实的虾仁、脆甜的圆白菜丝,口感独特的胡萝卜丝,辣得切到好处得辣椒丝,再加入鸡蛋和“太太乐”鲜...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...