加州两味鸡(大概复刻美国加州牛肉面家~)
用料
姜(鸡汤) | 四片 |
姜 | 切蓉 |
葱(鸡汤) | 五段 |
葱 | 切碎 |
鸡腿 | 二只 |
虎邦辣酱 | 1小盒 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
加州两味鸡(大概复刻美国加州牛肉面家~)的做法
葱姜切段切片 鸡腿焯一下水
放到一起 加半勺盐 开煮~ 水开三十分钟后关火
此时准备两味料ヾ(✿゚▽゚)ノ 葱姜用量1:1切碎备用 辣酱打开备用 具体用量看个人喜欢
热油加入葱姜蓉炒香 加适量盐 加入半汤勺鸡汤继续炒一分钟关火 葱姜料完毕!
辣酱加半勺糖和半汤勺鸡汤炒匀 辣料完毕!糖是灵魂hhh 两种料装盘备用
煮好的鸡腿捞出切段 切不切都可 看个人喜好
淋上两种酱料 摆个造型
开吃~
如果撒料顺利可以做出红青交替的汤汁哦 想起太极八卦图嘿嘿嘿
我用的辣酱是这个小盒的 煮完鸡腿的鸡汤可以喝呀~ 一起做出两个菜~
小贴士
辣酱用什么牌子都可 灵魂是糖
很简单的 但是吃起来上瘾 每个人口味不一样 我就是喜欢加州两味鸡的感觉~
注意 汤勺是大勺 勺指吃饭用的小勺 盐别加多了呀
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