冰美厨娘 独创【❤荷塘悦色双子星---B. 改良版 茄鲞儿 ❤】
我概念中的:
茄鲞儿, 顾名思义, 你爱怎么炒怎么炒,
最终结果就是让人吃不出 茄子味儿!!!!!!
所以这只是我自己的配方,其实你爱吃啥,想加啥,都可以不固定
唯一固定的格式就是:茄子、松子、香干儿、花椒大料、酱油。
切记 不管是什么 都剁成碎!!!越碎越不成形儿,就越猜不出都有神马!!!
我的配料虽然够多,但是除了茄子稍微多了一点点以外,每样儿,几乎都超不过10克!!!两个人吃正正好好的!!!!!!!!量千万要控制好,这东西吃两三口是好吃,再好吃的东西吃多了也会腻!咱不就是为了挑战烹饪极限为了好玩的嘛~~~~~做多了是负担和浪费噢~~~
其实说简单点就是:【蔬菜 坚果 香料 酱料 豆制品的完美结合。】
用料
瓜子 | (一点点) |
薏米煮好 | (捞出) |
黄色小番茄 | (7个切成瓣儿) |
樱桃萝卜 | (7个切成瓣儿) |
紫薯干 | (切丁儿) |
松子 | (一点点) |
香芹 | (切丁儿) |
小辣椒 | (切丁儿) |
茄子 | (切丁儿) |
木耳 | (细丝丝) |
黑芝麻 | (一点点) |
葱姜蒜 | (切丁儿) |
香榧子 | (切丁儿) |
金针菇 | (切丁儿) |
茶香香干儿 | (切丁儿) |
洋葱 | (切丁儿) |
小柿子椒 | (3个切一半儿当碗儿) |
胡萝卜 | (切丁儿) |
尖椒 | (切丁儿) |
肉馅儿(我不爱吃鸡蓉,所以换成猪的了) | (超市就买了2块钱的。) |
冰美厨娘 独创【❤荷塘悦色双子星---B. 改良版 茄鲞儿 ❤】的做法
把你自己的蔬菜全部切丁儿。记得越小越好哦。
煮好的薏米捞出来,炒的时候 最后 加进去特好吃。
肉馅儿,超市2块钱的,提前炒好,加了点老抽和料酒,再没别的勒。
把小柿子椒切半个挖空当碗儿。
把所有的菜按照你觉得 “合适”的顺序炒熟,放在盘子里稍微放凉一点儿。最开始葱姜蒜,坚果, 先菜,再肉,再薏米。 最后一点儿生抽鸡精,不用太多,一点就够。
把菜轻轻的放进去。
洗锅,开火,加油,中火,把他们放进去轻微煎烤,我这时候是盖起盖子的,觉得会香。 此过程 3~5分钟 柿子椒熟了就行了。
然后拿小铲子轻轻的 捞出来放盘子里哦,要轻。
成品相当诱人哦,
别忘记我前边那道菜哦,两个配一起才最美,一个绿色 一个粉色 搭配成 荷塘系列双子组合。
吃的时候!!!!!!切记!!!!一定要一起吃,千万别光吃里边的馅儿,一定要拿起来把柿子椒一起吃下去才清香爽口不油腻!!!!!
小贴士
吃的时候!!!!!!切记!!!!一定要一起吃,千万别光吃里边的馅儿,一定要拿起来把柿子椒一起吃下去才清香爽口不油腻!!!!!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...
相关文章
- 〈白萝卜炖牛肉〉,❤❤❤。欣小厨 😉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美厨娘的花茶❤❤🌹🌹🌹的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ❤爱心厨房❤(private)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “厨房小白”玛格丽特饼干❤❤❤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制美味意大利面! ❤饭婆娘❤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ❤改良面包机版鲜奶油吐司❤柏翠PE8018の1000g大食代的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰美厨娘 独创“❤荷塘悦色双子星---A.塘荷花小炒❤”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 荷塘月色#麦子厨房美食锅#的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做翡翠双色卷❤好吃 翡翠双色卷❤烹饪方法大全