青椒肉丝面条

夏天的晚上，下班回家，想来碗快捷开胃的面条，在自家小菜园里摘了两个青椒，剪了一小把韭菜，在冰箱里找了3两肉，于是开胃面条来了

用料  

青椒肉丝面条的做法  

1. 肉切成丝，青椒去籽洗净切成丝，韭菜切成1厘米的段

2. 锅中油热，下肉丝炒一小会，加入姜片、料酒，炒几下，倒入生抽，再炒几下，放一点水，焖一会，加入青椒丝，翻炒，起锅

3. 锅中放水烧开，下面条煮一会儿，加适量盐，煮至快熟时，放韭菜段，再煮一小会，盛碗中，上面加上刚炒好的青椒肉丝 。

小贴士

切好肉丝加点盐码一下，肉才嫩。