劲爆辣子
今天是2018年第一天。祝福下厨房的美食达人们元旦快乐🌷
奉献给大家第一道美食《劲爆辣子》,预示着我们的生活在新的一年更加红红火火。
用料
小红辣椒 | 30个 |
蒜 | 3大粒 |
姜 | 3小片 |
芝麻 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
十全香 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 少量 |
劲爆辣子的做法
首先将干净的小辣椒和花椒 在少量油里 用小火烹制出香味来放凉
然后用砸蒜器 捣碎,如果想省劲的话 可以放进搅碎机里进行处理。
然后把准备好的蒜末、姜末、十三香、孜然 放入辣椒碎上。 我加入了一点蒸鱼豉油 ,目的是为了将所有材料稍微有一点湿的感觉。
加入适量的芝麻 。我加的比较多一些 因为喜欢芝麻出香的味道~
然后在锅中烧花生油,油热后快速倒入搅拌好的 材料中,放凉就可以装入小瓶中储存 。冬天可以放在室外,夏天可以放到冰霜冷藏。
大功告成。 味道真是美美哒~我喜欢吃牛腱肉 蘸辣椒油, 辣椒油里面再加上一点点醋~超级美味无敌~
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...