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劲爆小龙虾

菜谱3.25W
劲爆小龙虾的做法步骤图,劲爆小龙虾怎么做好吃

用料  

龙虾(口味虾) 5斤
越多越好
越多越好
适量
味精 适量
紫苏 少许
八角 10颗
桂皮 10cm
辣椒 适量
麻油 适量
味精 适量

劲爆小龙虾的做法  

  1. 小龙虾买回洗净刷肚皮(我家只要虾尾其他不要)虾尾后背剪开,放干水

  2. 锅烧红,放油,桂皮,八角,炒香,放入虾尾继续翻爆炒,加盐,炒至变色(壳红)

  3. 放姜末,干辣椒粉,大蒜末,少许酱油,继续翻炒,加少许水一会(大致5.6分钟)

  4. 放紫苏,味精,试味调整,俩出桂皮八角不要,出锅前淋麻油