水晶包
昨天刷抖音看到一个视频做水晶包,于是今天也来尝试做,操作简单,味道鲜美,健康营养,大人小孩都爱吃
用料
饺子皮 | 20张 |
韭菜 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 5个 |
黑木耳 | 10个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 自己看着给 |
白糖 | 1小勺 |
十三香 | 少许 |
油 | 2小勺 |
水晶包的做法
买回普通的饺子皮
擀成薄一点,看照片对比,擀薄是蒸好透明
擀过的皮子对比
擀成这样就可以了
准备不正经的母鸡蛋5个打碎
起锅烧油
油热倒入打好的鸡蛋翻炒
炒成这样就可以了
韭菜切碎、胡萝卜切细丁、黑木耳切碎、鸡蛋等凉了放里头
放入盐、蚝油、白糖、十三香搅拌
倒入油搅拌均匀
现在开始包饺子
包好的饺子放入刷好油的冷锅里,包好放旁边也行,我用的是电饼档锅很方便
先开中火煎底部微黄
锅里倒入半碗水,冷水热水都没有关系,这是盖上锅盖开大火,我用的是上下键加热
差不多五分钟的样子停到里面吱吱响说明水差不多干了打开盖子
这样饺子就好了
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