蔬菜水晶包

用料  

蔬菜水晶包的做法  

1. 汉菜洗净

2. 锅里烧开水，把汉菜焯一下水，焯好水后用冷水漂一下
   

3. 挤干水分，切碎

4. 鸡蛋加适量盐打成蛋液

5. 用一勺橄榄油炒成鸡蛋粒，边炒边用筷子搅拌就成蛋粒了

6. 鸡蛋粒放凉后和汉菜混合，加一勺香油、适量盐搅拌均匀

7. 饺子皮5张左右摞在一起，用擀面杖擀薄

8. 像这样的，再一张张撕开

9. 做成小包

10. 上锅蒸10分钟就好了

11. 蒸好皮子晶莹剔透，很漂亮

12. 装盘，还可以沾点喜欢的蘸料吃