麻辣油豆腐味似肥肠

用料  

麻辣油豆腐味似肥肠的做法  

1. 把食材准备好，干辣椒去仔，剪开把辣椒籽去掉温水泡10分钟左右

2. 热锅烧油，下蒜和干辣椒、麻椒炒香后加一勺水，再放入适量耗油、生抽、白糖和鸡精

3. 倒入油豆腐翻炒约一分钟后下香芹，分两次加适量的水淀粉，让汤汁包裹豆腐，多炒一会让其入味。