五花肉炒四季豆

时间：约25-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

五花肉炒四季豆的做法  

1. 将四季豆撕掉两边的筋，斜切成丝。五花肉切薄片。在五花肉中加入老抽和白胡椒粉，抓匀，腌制15分钟以上。

2. 中火加热炒锅，放入油，放腌好的五花肉片炒到肉片卷曲，肥肉部分变透明，推到锅边。

3. 放入蒜片和干辣椒炒香。放四季豆翻炒2分钟。

4. 加入生抽，炒匀，加入30毫升水，保持中火煮5分钟，确保把四季豆煮熟。

5. 放入盐，翻炒均匀。出锅前撒上一把生蒜末，特别对味。

小贴士

四季豆不熟吃了容易中毒，所以一定要加点水煮熟了，安全第一。

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