炸果子（过年小零食）

用料  

炸果子（过年小零食）的做法  

1. 除奶（或者水外）所有材料混合在一起，根据软硬程度最后来决定是否加奶或者水。（因为鸡蛋有可能一个90多克）。揉至均匀醒30分钟（盖上）。

2. 案板撒面粉，面团上面也少撒些粉，（不然粘擀面杖）把面团擀开，尽量非常薄，这样才脆。用刀修去边缘，修成长方形。

3. 折叠切下，切6-8下切断。还有其它形状可以在下厨房里面看其它发布者的样式。

4. 捏成花。或者你喜欢的形状。

5. 油温热了后关中小火炸，翻动。

6. 勤翻动

7. 垫纸装盘沥油。

小贴士

不要火大了会糊！
这是藏族朋友口授给我的，她们用的酥油。
厚的是酥的，薄的是脆的。