自制家常东北饭包

记得高中上学的时候特别爱吃东北饭包 ，除了土豆泥酱白菜丁拌饭，外面还用特别软的煎饼包裹着，特别香特别好吃

用料  

自制家常东北饭包的做法  

1. 先把米饭闷上，大土豆一个切成两半，上锅隔水蒸，水开转中火，蒸熟，熟到用筷子轻易穿过去，一碰就碎的程度

2. 白菜五片 先用碱水泡 去一下农药，然后冲洗干净，切成小丁待用

3. 鸡蛋打散

4. 大酱挤出来，我用的是袋装大酱东北大酱或者黄豆酱都可以，加一些酱油，少加一些凉白开

5. 搅拌均匀

6. 冷锅冷油下鸡蛋炒散，加入一点酱，不用全部都加，少加一点就可以，炒成酱鸡蛋，盛出来待用

7. 土豆碾碎成泥

8. 热锅冷油下土豆泥，中火翻炒均匀

9. 加一些水，使土豆和水融合加入全部的酱，再加一些水

10. 翻炒均匀 变成像豆沙一样细腻，尝一下味道，不够咸可以加一点盐

11. 炒好盛出

12. 米饭熟了盛出来，加入白菜再加入酱鸡蛋和全部土豆泥，喜欢吃葱蒜的也可以切小葱蒜末放入

13. 翻拌均匀即可，喜欢吃包白菜的买巨大的小白菜叶包，如果喜欢煎饼的也可以买现成的煎饼包，一定是软煎饼不要干的

14. 我家是直接这样吃了，蛮好吃了，一个大人一个孩子吃了多半盆 剩下的第二天还带饭了

15. 盛出来装盘非常好看呢，非常适合夏天吃，保证让你食欲满满哦