砂锅烤羊排

自从怀孕后我就没再吃过外面的烧烤了，因为烟熏的不健康，更因为外面的烧烤还加了各种来源不明的嫩肉粉什么的。这次新入手的黑乐砂锅比较大，我于是就来烤了一次羊排，哈哈，相当成功，有了黑乐砂锅，我这张嘴可算是彻底解放了！

用料  

砂锅烤羊排的做法  

1. 
   1、 把用料部分1的所有食材放入密封盒搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制4-6小时。
   
   

2. 2、 撕两片锡纸十字交叉垫好在锅底四周紧贴锅壁，把烤架放入包裹好锡纸的锅中。再撕两片锡纸，可以包住锅沿大小为好，十字交叉铺在烤架上，稍微轻一点不要弄破了！这样做的主要原因是防止羊肉的油脂弄脏锅，前面两部做好，烤完羊排完全不用洗锅。
   

3. 3、 把腌制好的羊排摆在铺好锡纸的锅中。
   

4. 4、 盖好盖子，大火开烤，烤制10分钟。
   

5. 5、 打开锅盖给羊排翻个身，顺便撒点辣椒粉盖好盖子继续烤再次10分钟左右。
   

6. 6、 打开锅盖翻烤羊排，另外一面的撒辣椒粉，这个时候羊油开始慢慢流出，香味也越来越浓郁了哈，忍住口水，再等等！
   

7. 7、 再次盖上锅盖烤制10分钟，打开盖子均匀的撒上孜然粉，盖上盖子烤5分钟。
   

8. 8、 当当当当~~~~~出锅了，热腾腾的烤羊排可以开吃了哈！
   

小贴士

我喜好吃脆一点的，如果喜欢嫩一些的可以酌情缩短一点时间，但是最后孜然撒好必须再烤五分钟，才会有浓烈的烤羊排的香气！