生菜鱼丸汤

按照香港小吃：生菜鱼肉来煮的，没有难度，超级简单。

换成鱼丸（买的香港仔鱼蛋的鱼丸），很饱肚的一个汤菜。

用料  

生菜鱼丸汤的做法  

1. 锅内加入适量清水和姜片

2. 加入鱼丸和100ml清鸡汤煮熟鱼丸，没有清鸡汤可以加少许鸡精或者不加，这个随意。

3. 生菜切粗丝装入大汤碗中备用

4. 天津冬菜（没有可以不加）拿出一点点，清水洗一下加入煮好的鱼丸汤里，试味，加入适量的盐。

5. 把鱼丸汤倒入装生菜的碗中，烫熟生菜，加入适量胡椒粉和香油即可

小贴士

几分钟就可以煮好的一个汤菜，如果你想多加一点生菜，把生菜放入煮好的鱼丸汤内，水开即可，因为生菜很容易熟。